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皇冠管理端登3网址:香飘满屋的几道家常菜,连吃一个月不重样,一大盘根本不够吃呀

admin2021-11-267

蒜香炸排骨

食材:排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠。

做法:

1.将排骨斩成小块,洗(xi)净后充分沥干水「shui」分,放入盘中倒入料酒和生 sheng[抽搅『jiao』匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜 jiang[、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2.倒入干淀粉,搅拌均匀,使{shi}每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3.锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排 pai[骨,炸20秒钟后,改成中小火『huo』继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

红烧鱼块“kuai”

食材:鱼;葱;姜;蒜;酱 jiang[油;蚝油;糖;醋;盐;料酒;蒜苗;味精

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做法

1、洗净的鱼切块,放《fang》盆里加适量盐【yan】,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

2、腌制好 hao[的鱼放入适量淀粉拌均匀

3、锅内放油,要{yao}比平时炒菜的时候适当多些,油热时放『fang』入‘ru’鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用『yong』

4、葱,姜,蒜,切末。另起锅放油‘you’炒香姜,蒜,葱末

5、把(ba)煎好鱼块入锅炒匀

6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个《ge》可以事先调好)

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7、倒入炒锅内的『de』鱼块里面。中小火烧至收汁

麻(ma)辣鸡翅

食材:鸡翅,花椒‘jiao’,辣椒「jiao」,白糖,酱油和料酒

做法:

1、鸡翅中洗净{jing},用料酒和酱油腌20分钟。

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也『ye』倒进去,再炒『chao』。

4、加入花椒和辣椒,再炒一下。

笋干炒肉

材料:五花肉,笋干,盐,酱 jiang[油,油。

做法:

1.将干【gan】竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。

2.将肉切片备用。

3.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉《rou》翻炒。

4.肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程【cheng】中《zhong》在放入盐、酱油等调料。
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