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江西媳妇回老家,婆婆做了一桌菜,晒圈火了,网友:真的吃不下

admin2022-05-0616新2手机网址

每年的国庆节,我们都是带着孩子回老家,今年也不例外。一回到家,婆婆就把饭菜做好了,都是我爱吃的菜,实在太幸福了!习惯性拿出手机记录生活,晒到朋友圈,一下子就火了,有人点赞,也有人吐槽。有网友说:颜色太黑了,真的吃不下;也有的网友说:都是家乡味,流口水了!江西媳妇回老家,婆婆做了一桌菜,一起看看这些菜,大家喜欢吗?

【红烧猪蹄】这菜看起来不咋地,但是吃起来真香!把猪蹄的皮烧一下,再用刀刮一遍,切成小块,清洗干净,放入锅中焯水,再捞起冲洗一遍,沥干水分。起锅烧油,放入猪蹄、八角、桂皮、香叶、姜片爆炒一会,炒至猪蹄表面微黄,再淋入一圈料酒去腥,加入生抽和红烧酱油炒匀,倒入足够的清水,中火炖60分钟,再加入盐炒匀,大火烧至汤汁浓稠即可。这道菜看婆婆做了几次,我也学会了,每次买猪蹄都是这样做,猪蹄软糯入味,吃起来特别解馋。

【白辣椒蒸鱼】江西和湖南这边,都很喜欢吃白辣椒,做成白辣椒酱保存,超方便的。把青辣椒焯水后,晒至全部变白,切成小颗粒,加入蒜蓉和姜末混合,淋入热油,激发香味,加入盐拌匀,装入干净的玻璃罐中,密封保存就可以了。做好的白辣椒酱可以蒸鱼、拌面等等,特别开胃。

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【小炒烟笋】烟笋是我们这边的特产,脆嫩爽口,营养丰富,加入辣椒、大蒜子同炒,下酒下饭都是极好的。

【蒸蛋羹】这是婆婆的拿手菜,蛋羹嫩滑可口,超级美味的。孩子也特别喜欢,经常拿来拌饭吃。江西这边蒸蛋羹喜欢加辣椒粉,但是婆婆为了照顾我们的口味,都是做原味的。

【清炒丝瓜】婆婆知道我爱吃丝瓜,特意留了一些,现在的丝瓜有点老了,口感不是很好,但很鲜甜,吃着也还不错。有人关心有人疼的感觉真好,凡是我爱吃的,婆婆都会留一些出来。

国庆节,大家会选择回老家,还是去外面玩呢?这样的农家菜,大家喜欢吗?一起来晒晒家乡的美食吧!
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网友评论

1条评论
  • 2022-05-06 00:17:09

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